Szukaj na tym blogu

środa, 11 grudnia 2013

Lekkie ciasteczka ;) nie tylko na choinkę

Wszyscy pieką ciasteczka i pierniczki :) Postanowiłam i Ja !
Razem z moim młodszym kucharzem - synkiem zabraliśmy się za pieczenie pysznych i mega "leciutkich" i zdrowiutkich ciasteczek na Świąteczną choinkę i nie tylko. 
Świetnie smakują całej rodzince wątpię czy doczekają się choinki ;)






Zmodyfikowałam podstawowy przepis na ciasteczka świąteczne tak aby były pełne błonnika i cennych witamin bez zbędnych niezdrowych tłuszczy.

Oto przepis:

- szklanka mąki pełnoziarnistej (mieszam orkiszową z żytnią) 
plus na podsypywanie ile ciasto weźmie
- duże jajko
- łyżka miodu
- płaska łyżka oleju kokosowego
- łyżeczka przyprawy do piernika
- łyżeczka cynamonu
- łyżeczka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią i kardamonem
- szczypta sody oczyszczonej




Całość mieszamy i wygniatamy podsypując mąką, schładzamy w lodówce około 30 minut. Rozwałkowujemy na cieniutki placek i wykrawamy ciasteczka.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 stopni około 15 minut.





Ciasteczka są wyborne w smaku, lekko chrupiące i co najważniejsze zdrowe!
Jedno ciasteczko to zaledwie 27 kalorii!!!

1 komentarz:

  1. Oj muszę je upiec!! Tym bardziej, że są tak niskokaloryczne:)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za wszystkie komentarze, są one dla mnie ważne i budujące:)
Pozdrawiam cieplutko
Wiola